Паштет Рієт – дуже важливий і легендарний елемент французької культури. У Франції є навіть «братство лицарів Рієт» і щорічний фестиваль Рієт (проходить в місті Мамер). Є кілька версій появи Рієт. За однією з них вважається, що Рієт з’явився в 15 столітті, в нинішньому місті Тур. 
Тітонька Софія готує для своїх гостей найсмачніші версії цього французського паштету: з м'яса кролика. качиний з яблуками, м'ясний з зернами гірчиці та рибний з каперсами. Подають Рієт зі свіжеспеченим багетом.